Bioprodukte – Umstieg auf gesunde Nahrung
Bioprodukte sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Lebensmitteln, diese Tatsache erkennen immer mehr Verbraucher. Diese ökologisch hergestellten Produkte müssen verschiedene Standards erfüllen, um überhaupt als Bioprodukte gekennzeichnet zu werden. Unterschiedliche Siegel wie zum Beispiel das sechseckige Biosiegel garantieren, dass Bioprodukte auch wirklich das halten, was sie versprechen, und die von der EU verordneten Richtlinien einhalten.
Bioprodukte aus der Landwirtschaft
Für Gemüse, Obst und Getreide, also alle pflanzlichen Produkte aus unserer Landwirtschaft, gelten strenge Richtlinie. Anbau und Pflege der Pflanzen, die später als Bioprodukte in Supermärkten und Reformhäusern zu finden sind, richten sich nach bestimmten Regeln. Im Allgemeinen muss der Anbau jeder Pflanze auf eine ökologische Art erfolgen, Pestizide, umweltschädigender Dünger oder chemische Schädlingsbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz. Abhilfe schaffen biologische Maßnahmen, beispielsweise der Einsatz von Nützlingen, um die Pflanzen vor ihren Fressfeinden zu schützen. Auch die Gentechnik hat keine Chance: Das Erbgut der Bioprodukte bleibt unverändert.
Bei Eiern, Fleisch und Co. gilt: Produzenten und Bauern halten ihre Tiere artgerecht, die Batteriehaltung von Hühner beispielsweise ist untersagt. Produkte von gequälten Tieren dürfen nicht als Bioprodukte bezeichnet werden. Auch auf die Nahrung kommt es an: Tierfutter darf nicht behandelt oder voll von gefährlichen Substanzen wie Wachstumshormonen sein, da diese gesundheitsschädigend auf den Endverbraucher wirken.
Warum Bioprodukte einfach die bessere Wahl sind
In verschiedenen Tests und Untersuchungen fanden bereits zahlreiche Forschungsinstitute und Umweltverbände heraus, dass in vielen herkömmlichen Lebensmitteln ein hoher Pestizidrückstand zu finden ist. Natürlich sind diese Substanzen nicht überall in rauen Mengen zu finden, der Konsum der meisten Nahrungsmittel ist unbedenklich. Trotzdem ist für viele Konsumenten der Gedanke, chemische Düngemittel und Pestizide über die Nahrung aufzunehmen, nicht sehr appetitlich. Bioprodukte sind also einfach die bessere Wahl.
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